Este tutorial uma ótima referência para entendimento de estatística com utilização do R.
A apostila é muito completa e vai desde a instalação até alguns tópicos mais avançados de estatística.
Para quem já passou pela instalação e já tem as noções sobre estatística, vale a pena ir para o capítulo 04 e ir exercitar a Estatística Descritiva com o R.
O link do repositório é da Universidade Federal do Tocantins, ainda que o tutorial tenha sido desenvolvido em outra instituição conforme os créditos da página de apresentação.
Bom aproveito!
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